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經常在后台有朋友們詢問二大媽一些關于蔬菜中的甲醛問題，尤其是日常所吃的娃娃菜、金針菇、白菜等蔬菜，很多朋友都表示十分擔憂，不知道該不該購買這種食物，怕對自己和家人的健康產生不好的影響。這到底是怎麼一回事呢，一起來跟二大媽看一下！ 「甲醛大戶」被揪出，4種蔬菜含有甲醛，有毒還致癌？很多金針菇和杏鮑菇在售賣時都會進行包裝，不過有消息稱這種袋裝的菌菇中甲醛含量高，特別是有些人在打開袋子后會聞到非常刺鼻的味道，進一步佐證了這個說法。但其實，這種刺激性氣味并不一定是甲醛引起的，如果從正規渠道購買，出現甲醛超標的機率會比較小。不夠如果為了安全和方便，大家可以盡量選擇散裝的菌菇類產品，以便更好的觀察顏色和味道。日常飲食中，粉條是一種比較好吃的食物，包括紅薯、馬鈴薯等制成的多種品類，不過有些粉條在購買時呈現發白的情況，讓很多人都感到擔憂。
如果是安全渠道和正規廠家購買，粉條呈現均勻色澤、無異味且質地柔韌的情況時，一般不會有太大的問題。而粉條的顏色其實與制作時所用的原料和工藝有很大的關系，如果顏色發白嚴重或者有非常刺鼻的氣味，就需要多加注意了，不宜購買。白菜是常見的一種蔬菜，但有時候人們會買到一些帶有異味的白菜，這是有些不法商家為了讓白菜保持清脆，延長保鮮期，會噴灑一些甲醛水溶液，不過這種情況很少出現，畢竟用甲醛保鮮成本高，而且在高溫下甲醛揮發比較快。當然以防萬一，大家可以在購買白菜時聞一下，選購無異味的白菜。娃娃菜的營養豐富，為了防止娃娃菜的磕碰，市面上會有袋裝售賣，保存時間也比較長，娃娃菜吃起來也更加新鮮。如果大家想要防止甲醛殘留，可以在吃的時候去除最外層的菜葉。除了在蔬菜上多加注意外，二大媽還建議大家多警惕海鮮、肉類等食品，這些食物中其實也可能有甲醛問題。不過可以通過選購新鮮食材降低殘留甲醛的可能。在烹飪食物時，要注意選擇烤、燉、蒸等健康方式，這樣更加的安全，能有效減少甲醛。
二大媽日常會定期進行冰箱和食品儲存容器的清理，減少甲醛的傳播，還能防止細菌的滋生，是非常好的一種方式。蔬菜在人類膳食中的地位很高，要適量攝入不同種類的蔬菜才有利于身體健康，為身體補充各種營養物質，不過在吃蔬菜時，要同二大媽一樣，盡量蔬菜先洗后切、保證攝入量、不吃隔夜蔬菜、做好保鮮儲存等，從而獲得更大收益。生活種還有哪些防范甲醛的方法？大家可以在下方的評論區留言！
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