為了營養，每天吃一些含味精和雞精的食物是不可避免的，但如果攝入量過高，就會對健康產生危害。然而，真正致癌的是四種食物，這些食品已被世界衛生組織列為致癌物，需要謹慎食用：

1、加工肉；2、發霉食物；3、燒烤食物；4、腌制食物。這些食物中會含有致癌物，如亞硝酸鹽、黃曲霉素和苯并芘等，長期食用會增加患癌癥的風險。

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