菜板在我们厨房中发挥着至关重要的作用，不管什么食材，我们在烹饪之前都需要在菜板上进行处理。虽然现在市面上菜板的材质有很多种，但使用最多的应该是木制或竹制的菜板了，这两种菜板更加的环保耐用。不过，这两种菜板也是最容易发霉变黑的，尤其是在这上半年，雨水多，空气比较潮湿，这样就使得菜板稍不注意就会发霉。发霉的菜板，我们继续使用的话，就会存在安全隐患。不仅如此，平时我们在使用菜板切鱼切肉时留下的腥味，也很难去除。这样的菜板我们再用来切别的菜，就很不卫生了。今天就给大家分享个好方法，只需要用到生活中常见的两种物品，就能够轻易去除菜板上残留的异味，并且还能防止菜板发霉，下面就跟着我一起来了解一下吧！

首先我们需要准备一块生姜，生姜大家都非常熟悉，它是我们厨房里必备的一种调味品。平时在烹饪一些肉食之类的，我们都会在里面加入一点生姜，它可以起到一个很好的去腥作用。那么我们也可以利用这一点来去除菜板上的异味，只需要将生姜切开一个切口。

然后用这个切口在菜板上涂抹一下，把菜板的角角落落都涂抹到，生姜中的辛辣气味就具有除腥和去异味的作用。我们把整个菜板都涂抹上几遍之后，再用清水把残留冲干净，这样菜板上的异味就被去除干净了，我们再用这个菜板来切蔬菜或水果，就不用担心会有异味了。

想要菜板不发霉，我们用生姜涂抹过后还需要利用上一些食盐。先将菜板稍微晾干一点，然后在上面撒上一大勺食盐，接着用手把食盐均匀的涂抹开来，菜板的边边角角都要涂抹到。

食盐可以帮助消灭菜板上的细菌，这样菜板上就不容易长细菌和霉斑了。食盐涂抹均匀后，先不要动它，让它静置一个晚上，等到了第二天，我们再将食盐冲洗掉，这样它的防霉效果就会更加好。

除了将菜板这样处理一下，可以很好的防止发霉，平时我们使用菜板的时候也要注意，使用过后要及时将它清洗干净，并悬空放置，把菜板表面的水分晾干。只有菜板保持干燥了，才不容易发霉。

但如果我们的菜板发霉情况比较严重的话，怎么都清洗不干净，那么这样的菜板我们就不要继续再使用了。因为菜板发霉，上面就会产生一种叫黄曲霉素的物质，这种物质对我们身体是不利的，而菜板都是直接与食物接触的，这些有害物质很可能就会随着食物一起进入身体。所以要是菜板发霉严重了，为了自己及家人的身体健康，我们就最好不要继续使用了。 如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。