大家好！我是 欣欣，

每天用簡單的食材,

教你做可口的飯菜。

茄子是夏天常見的一種蔬菜，每年的七八月份最好吃，茄子的營養價值很高，具有清熱解暑、降脂降壓。經常吃茄子有助于預防高血壓、冠心病、動脈硬化等，可以改善機體的供氧功能，提高免疫力。

今天和大家分享的是涼拌手撕茄子，用蒸的，少油更健康，營養還不流失，每次上桌都是光盤，十分下飯，喜歡的朋友們趕緊學起來~